Johanna Kohvakka

Johanna on kestävän kehityksen ja kiertotalouden asiantuntija, joka on erikoistunut ruokahävikkiin sekä muihin kiertotalouden ja jakamistalouden ratkaisuihin. Johannalla on kokemusta niin kiertotalouden liiketoimintamallien ideoinnista, suunnittelusta kuin käytännön toteutuksestakin (mm. hävikkiruokaravintola Loop, hävikkileipäolut Wasted, ruokahävikkiä taklaava peli Froodly GO, Waste Trainer -jäteneuvojakonsepti sekä hävikki- ja kiertotalousfestarit). Hän on konsultoinut ja tehnyt yhteishankkeita lukuisten yritysten ja julkisen sektorin toimijoiden kanssa, mm. HSY ja Kyproksen ympäristöministeriö liittyen ruokahävikin vähentämiseen kotitalouksissa, teollisuudessa ja kaupoissa, kierrätyksen edistämiseen, merten roskaantumiseen ja lisäksi hän on toimittanut hävikkiruokaoppaan.

Kohvakka on erikoistunut myös eri materiaaliratkaisujen ilmasto- ja ympäristövaikutuksiin. Hän on kirjoittanut tietokirjan “Hyvä, paha muovi – vähennä viisaasti” yhdessä Liisa Lehtisen kanssa. Kirjasta sai alkunsa pilotti ravintoloiden takeaway-astioiden panttijärjestelmän kehittämiseksi.